HOT
Home >> Món ăn Quảng Nam >> Thịt heo kho đậu phộng thơm ngon

Thịt heo kho đậu phộng thơm ngon

Hạt đậu phộng mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, hỗ trợ tuần hoàn máu, giảm căng thẳng mệt mỏi, tốt cho tim mạch, tăng cường trí nhớ, giảm lão hóa. Từ hạt đậu phộng, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn như xôi đậu phộng, đậu phộng rang tỏi, đậu phộng da cá, …và nay chúng tôi xin giới thiệu tới mọi người món thịt heo kho đậu phộng.

thịt heo kho đậu phộng

Một món ăn vô cùng lạ, nhưng hương vị của nó rất hấp dẫn mang đến cho mọi người cảm giác thú vị khi ăn.

Nếu mọi người nhàm chán với những món ăn như thịt heo xào, thịt heo luộc, thịt heo chiên thì thịt heo kho đậu phộng sẽ giúp mọi người đổi món, góp phần làm cho bữa ăn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu

Để làm món thịt heo kho đậu phộng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

  • Thịt ba chỉ
  • Hạt đậu phộng
  • Hành, tỏi và các loại gia vị đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu dừa
  • Hành lá.

Cách làm thịt heo kho đậu phộng

Bạn khéo léo cắt thịt ba chỉ thành những miếng vuông vừa ăn không quá mỏng, cũng không quá to. Sau đó cho gia vị nước mắm, hạt nêm, mì chính, tỏi băm, hành băm vào trộn đều lên ướp và để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

thịt heo kho đậu phộng

Tiếp theo bạn đem hạt đậu phộng ngâm nước, khoảng 15-20 chục phút, sau đó cho vào nồi để luộc mềm. Đậu phộng lâu mềm nên bạn có thể cho vào nồi áp suất để nấu như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

Hành ngò thái khúc dài khoảng 3- 4cm.

thịt heo kho đậu phộng

Tiếp đến bắt chảo lên bếp, đợi nóng cho dầu đậu phộng vào, cho hành thơm và tỏi bạn đã băm nhỏ vào phi. Cho thịt vào xào đến khi săn thì bạn cho đậu phộng đã luộc cùng nước sôi vào.

Sau đó bạn cho lửa nhỏ lại kho cạn hơi sệt thì rắc hành ngò vào, tắt bếp.

Cuối cùng múc ra đĩa và cả nhà cùng thưởng thức.