HOT
Home >> Món ăn Quảng Nam >> Cách làm kẹo chuối đậu phộng dẻo dai ngon ơi là ngon

Cách làm kẹo chuối đậu phộng dẻo dai ngon ơi là ngon

Chúng tôi tin chắc rằng trong tuổi thơ của không ít người từng xin bố mẹ vài trăm đồng ghé tiệm tạp hoá mua kẹo chuối đậu phộng về ăn. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu mọi người cách làm món kẹo hấp dẫn này tại nhà.

Cách làm kẹo chuối đậu phộng

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm kẹo chuối đậu phộng

  • Chuối si
  • 200 g Khóm
  • 500 g đường
  • Muối
  • Trái chanh
  • 50 g gừng
  • Hạt mè trắng rang chín
  • Đậu phộng

Căn cứ vào công thức này nếu lượng chuối nhiều bạn tăng các thành phần khác trong công thức theo tương ứng.

Sơ chế nguyên liệu

Cách làm kẹo chuối đậu phộng

  • Lọt chuối ra, sau đó dùng búa đập chuối cho mềm nhuyễn, hoặc có thể cho vào máy xay sinh tố.
  • Khóm thái nhuyễn.
  • Gừng gọt vỏ thái sợi.

Ướp nguyên liệu

Cách làm kẹo chuối đậu phộng

Cho chuối, gừng, khóm, đường vào chảo trộn đều cho đường tan và các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau để ướp khoảng 3 tiếng.

Rang đậu phộng

Cách làm kẹo chuối đậu phộng

Cho đậu phộng vào chảo cùng khoảng 1 nửa cà phê muối và rang với lửa nhỏ, khi hạt đậu phộng chuyển sang màu nâu, dậy mùi thơm là đã được. Sau đó, để cho đậu nguội rồi bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài. => Cách rang đậu phộng

Sên hỗn hợp kẹo chuối đậu phộng

Cách làm kẹo chuối đậu phộng Cách làm kẹo chuối đậu phộng

Sau khi ướp hỗn hợp kẹo chuối đậu phộng bạn cho lên chảo sên khoảng 30 phút, cho nước cốt chanh vào để kẹo không lại đường.

Cách làm kẹo chuối đậu phộng

Để biết được hỗn hợp kẹo chuối đậu phộng tới chưa, bạn chuẩn bị chén nước lấy một ít hỗn hợp ra cho vào và bóp nếu giữ độ cứng là được. Khi đã được bạn cho đậu phộng rang và mè trộn đều rồi tắt bếp.

Chuẩn bị khay

Cách làm kẹo chuối đậu phộng Cách làm kẹo chuối đậu phộng

Chuẩn bị khay hình chữ nhật, trải lớp màng bọc thực phẩm lên để kẹo không bị dính. Sau đó rải lớp mè, đậu phộng ở đáy khay, cho hỗn hợp kẹo chuối đậu phộng và dàn ra phẳng, sau đó rắc lớp mè đậu phộng lên trên.

Cách làm kẹo chuối đậu phộng

Để cho kẹo chuối đậu phộng nguội, dùng dao cắt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bạn chuẩn bị miếng bọc ni lông cắt thành miếng vuông cho kẹo chuối lên trên rồi gói lại thành viên kẹo xinh xắn để dần và thưởng thức.

Còn nếu bạn muốn mua kẹo đậu phộng thì hãy liên hệ chúng tôi qua:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/