Chắc chắn nhiều người chưa biết món này, nhưng đừng lo, bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn cụ thể cách làm món ăn đậu phộng rang sả hấp dẫn mới lạ này nhé. Đây là dịp để bạn trổ tài làm bếp của mình đấy, cùng chúng tôi làm nào!
- Cách làm đậu phộng rang tỏi bùi thơm ngon cho các mẹ
- Cách nấu xôi đậu phộng nước dừa cực ngon bằng nồi hấp và nồi cơm điện
Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên để làm món ăn này cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:
- Sả xay nhuyễn
- Lạc
- Cùng các loại gia vị như đường, muối, nước mắm, ớt, dầu ăn và tỏi
Đây là những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, nên ai cũng có thể mua về để làm được.
Các bước làm món đậu phộng rang sả
Bước 1: rang và sơ chế đậu phộng
Đậu phộng bạn đem rang chín. Trong quá trình rang bạn lưu ý đừng để lửa quá tốt và nhớ đảo đều tay, nếu không đậu phộng sẽ cháy bên ngoài nhưng bên trong lại sống.
Khi đậu phộng vàng và dậy mùi thơm là đã chín. =>Xem thêm cách rang đậu phộng.
Sau đó, bạn đổ đậu phộng ra rổ và dùng tay chà xát để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó cho vào cối để giã.
Bước 2: Phi dầu
Bạn bắt một chiếc chảo lên bếp, đợi nóng cho dầu đậu phộng vào, đợi dầu sôi cho tỏi vào phi thơm và sả vào rang, nhớ cho lửa thật nhỏ nếu không bị cháy.
Bước 4: Thành phẩm
Bạn rang cho đến khi sả khô và săn lại, cho đậu phộng vào rang cùng, rồi rưới lên một ít nước mắm, nêm gia vị cho vừa ăn vào tiếp tục đảo khoảng vài phút cho thấm gia vị. Để nguội cho vào lọ kín dùng dần.
