HOT
Home >> Món ăn Quảng Nam >> Cách nấu xôi đậu phộng nước dừa cực ngon bằng nồi hấp và nồi cơm điện

Cách nấu xôi đậu phộng nước dừa cực ngon bằng nồi hấp và nồi cơm điện

Xôi đậu phộng là món ăn rất tiện lợi cho cả gia đình vào bữa sáng, rất chắc bụng, cung cấp năng lượng cho cả ngày, bên cạnh đó, có thể gói xem lại để đem theo trong những chuyến picnic.

Cách nấu xôi đậu phộng nước dừa

Món xôi đậu phộng có vị dẻo của nếp bùi của đậu phộng và thơm ngon của nước cốt dừa, kích thích vị giác của người ăn.

Trong bài viết này chúng tôi xin hướng dẫn mọi người cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi hấp và cả nồi cơm điện. Các bà nội trợ tùy theo điều kiện của gia đình mình mà lựa chọn cách nấu cho phù hợp.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm xôi đậu phộng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

  • Gạo nếp
  • Hạt đậu phộng
  • Tiêu
  • Nước cốt dừa
  • Một ít dầu ăn

Cách nấu

Cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi hấp

Gạo và đậu phộng bạn ngâm và để qua đêm cho mềm, khi ngâm nhớ cho vào ít muối, để nếp và đậu không bị chua. Để cho lạc mềm bạn đem đi luộc.

Cách nấu xôi đậu phộng nước dừa

Sau đó cho nếp vào một cái bát lớn, cho đậu phộng vào, cho vào ít muối trộn cùng để cho món xôi được đậm đà, thêm một ít tiêu, dầu ăn vào để tạo độ bóng cho xôi. Trộn hỗn hợp đều lên.

Tiếp đến cho vào nồi hấp, một mẹo bạn hãy chừa vài lỗ trống ở giữa để hơi bốc lên khi đậy nắp nồi lại thì hơi tỏa xuống phía dưới, như vậy sẽ giúp cho sôi chín đều hơn.

Trong quá trình hấp nhớ dùng đũa xơ đều xôi lên, khi xôi chín cho nước cốt dừa vào và nấu một lúc, xôi sẽ mềm, thơm, béo ngon.

Cuối cùng múc xôi ra đĩa cho một ít dừa bào lên trên và ăn cùng với muối đậu hoặc muối mè, vô cùng ngon.

Cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện

Cách nấu xôi đậu phộng nước dừa

Cũng với những nguyên liệu như ở trên, bạn cho gạo nếp và lạc đã luộc vào nuồi cơm điện, sau đó cho thêm nước dừa, dừa nạo và nước sôi vào săm sấp mặt gạo, không được đổ quá nhiều hay ít vì như vậy sôi sẽ bị nhão, hoặc sống.

Cách nấu xôi đậu phộng nước dừa

Sau đó bật lên chế độ cook và khi nồi bật lên nút warm bạn cho mỡ gà hoặc dầu ăn vào trộn đều xôi lên để tạo độ bóng và béo cho cho xôi. Sau đó bắt xuống lại nút cook, khi nồi bật lên nút warm lại là xôi đã chín hẳn.

Món xôi nầy ăn muối vừng, ruốc hay thịt chả kho đều ngon

Hy vọng với những chia sẻ trên các bà nội trợ sẽ biết cách làm thêm một món ăn ngon mới cho gia đình mình thưởng thức. Xin chân thành cảm ơn!