HOT
Home >> Món ăn Quảng Nam >> Cách nấu Mì Quảng gà ngon đậm đà với dầu đậu phộng

Cách nấu Mì Quảng gà ngon đậm đà với dầu đậu phộng

Đến Quảng Nam không thể không không thưởng thưởng thức món đặc sản nổi tiếng của vùng đất này đó là Mì Quảng. Sợi mì mềm, mượt, cộng với miếng thịt gà thơm đậm đà, vị chát ngọt của rau, và đặc biệt không thể thiếu vị béo, thơm ngon đặc trưng của dầu đậu phộng Quảng Nam sẽ khiến người ăn nhớ mãi và muốn thưởng thức thêm nhiều lần nữa.

Nguyên liệu chuẩn bị để nấu mì quảng gà:

cách nấu mì quảng ngon đậm đà hương vị đất Quảng

Ảnh: Cách nấu mì quảng ngon đậm đà hương vị đất Quảng

  • Thịt gà
  • Rau sống (xà lách, bông chuối, ngò tây, diếp cá, …)
  • Gia vị: Tiêu, tỏi, ớt, sa tế, …
  • Mì (nên chọn mì làm từ gạo 13.2 để sợi mì dai và mềm.
  • Bánh tráng.
  • Hạt đậu phộng rang.
  • Và đặc  biệt không thể thiếu đó là Dầu đậu phộng.

Bắt đầu Chế biến mì quảng gà:

Đầu tiên thịt gà rửa sạch (nên chọn gà ta, gà nuôi ở nhà người dân), sau đó thái nhỏ từng miếng vừa ăn. Rồi cho vào chảo ướp gia vị tiêu tỏi, ớt, sa tế, vị tinh, nước mắm, hạt nêm… vào. Trong quá trình ướp này bạn cho dầu đậu phộng vào, miếng thịt gà sẽ bóng và vàng ươm, có mùi vị của dầu phộng rất thơm ngon.  Để trong khoảng 15 phút cho thịt gà thấm gia vị.

Trong thời gian này bạn bắt lên bếp một nồi nước nấu sôi, để làm nước dùng.

Sau khi thịt gà đã thấm gia vị bạn cho lên bếp xào, nếu lúc ướp bạn quên chưa cho dầu đậu phộng vào thì bạn có thể khử dầu như bình thường rồi cho thịt gà vào xào.

Cho thịt gà vừa xào vào nồi nước sôi, nấu khoảng 30 phút là bạn có nồi nước dùng tuyệt ngon, mùi hương dầu phộng, cộng với mùi hương thơm thịt gà và các loại gia vị hấp dẫn vô cùng.

Bạn cho rau sống đã rửa sạch vào tô trước hoặc có thể để ở một đĩa riêng, sau đó cho mì vào, rồi chan nước dùng lên. Rắc một vài hạt đậu phộng, và hành lá thái nhỏ lên trên tô mì.

cách nấu mì quảng

Ảnh:Nầu mì quảng gà ngon đúng hương vị Quảng

Bạn đã có một tô mì Quảng ngon tuyệt vời để ăn, và đừng quên ăn cùng bánh tráng và chan thêm một ít nước mắm cay.

Chúc mọi người chế biến và thưởng thức tô Mì Quảng ngon và hấp dẫn!

Nếu mọi người muốn biết thêm về lợi ích của dầu đậu phộng xin mời đọc thêm: Ăn dầu đậu phộng có tốt cho sức khỏe?

Tìm kiếm thêm với các cụm từ sau: Các tìm kiếm liên quan đến cách nấu mì quảng, cách nấu mì quảng tôm thịt, cách nấu mì quảng gà, cách nấu mì quảng sườn, cách nấu mì quảng cá lóc, cách nấu mì quảng chay, cách nấu mì quảng ngon, cách nấu mì quảng bò, cách nấu mì quảng vịt, mỳ quảng gà ngon