HOT
Home >> Món ăn Quảng Nam >> Cách nấu canh rau muống với đậu phộng rẻ tiền mà lại cực ngon nhé!

Cách nấu canh rau muống với đậu phộng rẻ tiền mà lại cực ngon nhé!

Món canh đậu phộng nấu bí đỏ chắc nhiều người biết, hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến mọi người một món ăn mới từ hạt đậu phộng, rẻ tiền, nhưng lại khá lạ miệng đó là canh rau muống đậu phộng.

canh đậu phộng rau muống

Chuẩn bị nguyên liệu

canh đậu phộng rau muống

Để nấu món canh rau muống, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

  • Một bó rau muống
  • Hạt đậu phộng khô đã lọt vỏ
  • Cùng với một số loại gia vị: Muối, hạt nêm, dầu đậu phộng, mì chính.

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

canh đậu phộng rau muống

Bạn đem hạt đậu phộng khô đã lọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước và cho vào cối để giã. Không nên giã nhỏ quá, vì như vậy khi ăn bạn sẽ không cảm nhận được hạt đậu phộng béo bùi.

canh đậu phộng rau muống

Rau muống bạn bỏ gốc, rửa sạch, ngắt bỏ những những lá sâu và bị hư đi, sau đó cắt thành từng đoạn cho vừa ăn.

Bước 2: chiên đậu phộng

canh đậu phộng rau muống

Đậu phộng sau khi giã nhỏ, bạn đổ ra tô, cho muối, bột nêm, mì chính vào và trộn đều lên.

Sau đó bắt nồi lên bếp, cho dầu vào (nên cho ít dầu ăn, vì bản thân trong hạt đậu phộng có chứa dầu, nếu cho vào nhiều, ăn dễ bị béo ngán).

canh đậu phộng rau muống

Đợi dầu sôi, cho tỏi đập dập vào phi thơm, do đó cho đậu phộng vào xào sơ qua đến khi hạt đậu săn lại.

Bước 3: Nấu canh

canh đậu phộng rau muống

Xào đậu phộng xong, bạn cho nước vào, nấu đến khi hạt đậu mềm, cho rau muống vào và nấu với lửa lớn, để cho rau có màu xanh đẹp. Sau đó, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng.

canh đậu phộng rau muống

Một món canh đơn giản và vô cùng dễ làm, nhưng ăn lạ miệng và rất ngon, mọi người làm để cho cả gia đình mình thưởng thức nhé.

Chúc thành công!