HOT
Home >> Món ăn Quảng Nam >> Cách làm gỏi xoài tai heo cực hấp dẫn đổi món cho gia đình

Cách làm gỏi xoài tai heo cực hấp dẫn đổi món cho gia đình

Hôm nay Dauannguyenchat.net sẽ giới thiệu đến mọi người món gỏi cực hấp dẫn chỉ cần nghe tên thôi là vị giác của bạn đã bị kích thích đó là gỏi xoài tai heo. Mọi người cùng vào bếp thực hiện món này để đổi món cho gia đình mình nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

Để làm món này các mẹ đi chợ chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

 món gỏi tai heo

  • Trái xoài
  • Tai heo
  • Hạt đậu phộng
  • Hành tây
  • Các loại rau thơm: Ngò, hành, húng quế
  • Chanh
  • Tỏi băm
  • Ớt băm

Sơ chế nguyên liệu:

món gỏi tai heo

Bạn chuẩn bị chén nước muối loãng, thái hành cho vào, đây là bí quyết để hành có độ giòn và không bị hăng, ngâm khoảng 15-20 phút.

món gỏi tai heo

Tai heo bạn luộc chín, cho vào ngâm nước đá để làm nguội và giúp cho thịt giòn. Sau đó thái thành những lát thật dài và mỏng.

món gỏi tai heo

Xoài bạn gọt vỏ, thái miếng rồi sau đó cắt sợi thành những lát dài.

món gỏi tai heo

Rau thơm bạn rửa sạch cắt nhỏ.

Hạt đậu phộng bạn rang chin, bóc vỏ lụa rồi giã nhỏ.

Pha nước trộn gỏi

món gỏi tai heo

Cho tỏi ớt bằm vào chén, cho nước mắm, tiêu vào, nặn thêm một nửa quả chanh, đường vào và trộn đều lên.

Trộn gỏi

món gỏi tai heo

Cho tất các những nguyên liệu vào một bát lớn, hoặc thau để cho dễ trộn. Cho thịt heo, hành tây và xoài vào bát, cho nước mắm đã pha vào trộn đều lên, sau đó cho rau thơm vào. Nêm nêm lại lần cuối cho vừa miệng.

món gỏi tai heo

Sau đó cho ra đĩa rắc hạt đậu phộng lên trên để thưởng thức.

Món này cực kỳ dễ làm mà lại ngon và hấp dẫn, nên mọi người thu xếp thời gian để thực hiện cho mọi người trong gia đình mình thưởng thức nhé!

=>Xem thêm cách làm món gỏi đu đủ trộn tai heo.