HOT
Home >> Món ăn Quảng Nam >> Cách làm bún đậu mắm tôm hoàn chỉnh nhất

Cách làm bún đậu mắm tôm hoàn chỉnh nhất

Rất nhiều người thích ăn món bún đậu mắm tôm nhưng lại nghĩ sợ mình làm không được ngon bằng ở quán và qúa trình làm phức tạp nên chọn cách bỏ tiền ra ngoài quán ăn. Nhưng không phải vậy đâu mọi người ơi, món bún đậu mắn tôm rất dễ làm và các bà nội trợ hoàn toàn có thể tự làm để đổi món cho gia đình mình nhé.

Cách làm đậu phộng rang tỏi bùi thơm ngon cho các mẹ

Món bún xào thập cẩm với dầu đậu phộng ngon tuyệt

Miến xào lòng gà vị ngon tuyệt không hôi tanh

Món bún đậu mắm tôm không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe của mọi người bởi có rau, có thịt. Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu với mọi người cách làm bún đậu mắm tôm hoàn chỉnh và chuẩn ngon nhất.

Nguyên liệu

Cách làm món bún đậu mắm tôm

Để làm món bún đậu mắm tôm chuẩn ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

  • Bún tươi: Để cho dễ ăn bạn nên chọn mua bún người ta làm lại từng cục vừa ăn.
  • Mắm tôm
  • Chả cốm Hà Nội
  • Thịt heo nên chọn phần thịt đùi
  • Rau sống: rau kinh giới và rau tía tô (Đây là hai loại rau rất tốt cho sức khỏe). Dưa leo, khi ăn bún đậu mắm tôm bạn nên chọn những trái dưa leo chắc nhiều thịt và ít ruột (mẹo để chọn: Khi bạn mua gõ tay vào trái dưa leo, những trái thịt chắc sẽ không có tiếng kêu rỗng)
  • Chanh, đường, dầu đậu phộng, ớt

Các bước làm bún đậu mắm tôm

Cách làm món bún đậu mắm tôm

Bước 1: Luộc thịt

Bạn rửa sạch thịt và cho vào nồi để luộc, nhớ là cho miếng thịt sống vào lúc nồi nước lạnh. Không nên cho vào lúc nước đã nóng vì như vậy miếng thịt sẽ không chín đều và ngọt.

Sau khi luộc xong để miếng thịt được trắng ngon bạn cho vào tô nước lạnh và lấy ra.

Bước 2: Làm rau sống

Dưa leo bạn cắt thành những lát dài mỏng sao cho vừa ăn.

Rau kinh giới, tía tô bạn ngắt lá rửa sạch.

Bước 3: Chiên đậu phộng

Có nhiều người thích ăn đậu phụ giòn, nhiều người thích ăn đậu phụ mềm.

Để đậu phụ giòn: Bạn cắt nhỏ ra từng miếng hình chữ nhật để chiên trong chảo ngập dầu.

Còn với đậu phụ mềm: Bạn để nguyên một miếng to khi chiên, lúc ăn bạn sẽ cắt ra từng miếng nhỏ.

Một điều bạn cần lưu ý: Khi chiên bạn nên để đậu phụ vàng vừa phải, không nên để vàng ươm thì đậu phụ sẽ bị mất hết nước và khô.

Chả cốm: Bạn chiên lại cho nóng.

Bước 4: Làm mắm tôm

Cách làm món bún đậu mắm tôm

Mắm tôm bạn đổ một ít ra chén, sau đó nặn chanh và cho một ít dầu đậu phộng đun sôi vào, để cho mắm tôm chín và dậy mùi. Sau đó cho ớt thái lát, nặn tắc vào và quậy đều lên.

Bước 5: Thưởng thức

Cách làm món bún đậu mắm tôm

Bạn thái thịt và bày đậu hủ, mắm tôm, rau sống ra mâm và thưởng thức.

Chúc mọi người có món bún đậu mắm tôm thật ngon để thưởng thức!

>>Cách làm bún thịt nướng bình dân ngon mê ly